¿Quién nos iba a decir que iba a suceder esta situación actual para poder tener una oportunidad para cuidarnos? Hoy más que nunca la ALIMENTACIÓN, los HÁBITOS SALUDABLES y tu SISTEMA INMUNE es lo más importante para EQUILIBRAR-TE y prevenir el contagio del virus Covid-19.
En esta situación de confinamiento en la que estás más nervios@ y preocupad@, sin lugar a dudas, las emociones pueden influir en tu alimentación y provocar que comas alimentos que te reconforten en ese momento. Como por ejemplo, comer dulces, productos refinados con azúcar, chocolate o incluso algo salado. Productos o alimentos que en esos instantes nos calman la emoción pero que en realidad son alimentos vacíos nutricionalmente.
Cuando comes estos productos provocan un “pico” de glucosa en tu organismo, produciendo la estimulación del páncreas a fabricar insulina para reducir el azúcar en la sangre. Y el resultado es sentir cansancio al poco rato de tomar estos alimentos. Otro efecto secundario es el apetito, las ganas irrefrenables de picotear más cosas dulces al poco tiempo de haber desayunado.
Estos alimentos provocan un pH ácido en la sangre, desequilibrando el medio y creando humedad interna (según la Medicina Tradicional China) de esta manera se favorece las condiciones para que puedas desarrollar la enfermedad por el virus (Covid-19)
Por eso es importante que comas alimentos reales, SIN refinar, que te ayuden a armonizar el cuerpo, con una densidad nutricional elevada para EQUILIBRAR-TE y restaurar la salud.
¿Qué alimentos y qué tipo de cocción pueden ayudarte a crear un medio favorable y preventivo ante el virus?
En este caso, para trabajar el Elemento Metal (Pulmón-Intestino Grueso) los alimentos que son recomendables ingerir: alimentos blancos y con un toque picante para movilizar la energía y expulsar el virus. Además de alimentos de raíz que te ayudará a mejorar el sistema digestivo e intestino (detallados a continuación), ya que como sabes el 80% del sistema inmune se fabrica en el intestino grueso.
- Alimentos de naturaleza picante te ayudarán a movilizar la energía y evitar que el virus se quede en el sistema respiratorio y digestivo y los afecte. Puedes tomar alimentos picantes que calientan el cuerpo como ajo, cebolla, puerro, hinojo y jengibre; sin olvidar los picantes frescos para evitar la sequedad de las mucosas y el equilibrio hídrico del cuerpo: rábano, rabanitos, nabos o menta.
- Alimentos de raíz: Calabaza, zanahoria, boniato, chirivía, apio-nabo, remolacha, tupinambo.
- Especias alcalinizantes algunas con efecto antibiótico natural que contribuyen a mantener tu organismo fuerte ante el virus: tomillo, romero, orégano, clavo y cúrcuma
Una propuesta sería tomar infusiones que combinen diferentes plantas de naturaleza caliente (tomillo, jengibre, té chai) con fresca (té verde, menta, limón…). Ejemplo: infusión de tomillo con jengibre y limón; té verde con jengibre; tomillo con menta.
A parte otro grupo de alimentos imprescindibles para aumentar el sistema inmune son las setas: shiitake, reishi, maitake (por mencionar tres de los más conocidas). Son ricas en b-glucanos junto a otras sustancias que contienen de forma natural. Entre ellos un grupo de polisacáridos y enzimas especialmente relevantes para construir un sistema defensivo fuerte.
Entre los beneficios del maitake, shiitake y reishi para las defensas es su capacidad activadora de las mismas. El conjunto de vitaminas que poseen como la C, la A y la B son claves para estas. Pero, además, estos hongos medicinales son ricos en ergoesterol, un componente natural precursor de la vitamina D que también activa las defensas para una mayor protección del organismo.
Además es importante que ingieras verduras de hoja verde (ricas en vitamina C), legumbres, cereales en grano integral y pescado azul rico en omega 3 que tiene un poder antiinflamatorio. Si consumes fruta que sea mejor en compota, con canela, ya que te calentarán el cuerpo aportando vitamina C.
Otros alimentos que puedes incorporar son los fermentos (miso, ciruela umeboshi, chucrud, kéfir, tempeh, ajo negro, Kombutxa…) para mejorar el sistema inmune, pero cuidado si tienes histaminosis o SIBO (sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado) ya que NO es recomendable tomarlos.
Las cocciones que te recomiendo son las sopas y los guisos (al vapor) ….pero es mejor evitar los crudos porque te enfriarán el organismo desequilibrándolo.
¡Otro dato importante! Cena pronto, máximo a las 20h, ya que según la MTC nuestro sistema digestivo se paraliza entre 20-21h y de esta manera te facilitará tu digestión y tu sueño será reparador.
Otros hábitos que te ayudarán a mejorar tu sistema inmune:
- El descanso: mantener el ciclo circadiano correctamente es indispensable para reparar tus tejidos y fortalecer el sistema inmune. Por ello, te recomiendo ir a dormir a las 22h cuando la secreción de MELATONINA (hormona) aumenta, ya que que se fabrica cuando empieza a oscurecer y su pico máximo es a las 2h de la madrugada. Así podrás tu sistema inmune fuerte y tu eje PNE (Psiconeuroendocrino) controlado.
- La vitamina D: durante estos días de confinamiento es esencial que tomes el sol si tienes terrazas, balcones o a través de los cristales durante 20min. Esta vitamina ayuda a la homeostasis y regulación del sistema inmune e interviene en los procesos bioquímicos de la microbiota intestinal. ¡Así que aprovecha los rayos de sol durante estos días de #yomequedoencasa!
- Ejercicio: es importante que te muevas y movilices la energía haciendo el ejercicio que más te guste (pilates, cardio, yoga, bailar….) para que puedas desconectar del ruido mental y te concentres en el cuerpo liberando la energía negativa y te sientas mejor física y mentalmente.
- Meditación: es otra opción para que desconectes de los pensamientos negativos y te centres en TI, conectes con tu SER para conseguir la paz y serenidad que se necesitan en estos momentos.
- Abrazos a los que tengas cerca, ¡SI PUEDES! y sino….Abrazos virtuales por videollamadas: para mí uno de los gestos más puramente necesarios en estos momentos, es ABRAZAR a los nuestros…a los que podamos abrazar en casa, si es posible. Y sino…abrazos virtuales para que aumente la hormona OXITOCINA que es la del amor y nos genere bienestar y tranquilidad en estos días en los que el miedo invade a la mayoría de las personas.
¡ESPERO Y DESEO QUE ESTÉS BIEN Y TE CUIDES MÁS QUE NUNCA ESTOS DÍAS!
Un ABRAZO virtual lleno de AMOR.
MARIA ROSA dice
MUCHAS GRACIAS ELVIRA, TOMO BUENA NOTA.
ESPERO QUE TU TAMBIÉN SIGAS BIEN.
TE MANDO UN ABRAZO BIEN RECONFORTANTE!!!!
MARIA ROSA
Elvira García dice
Gracias Maria Rosa,
Espero que estas recomendaciones te ayuden en estos días.
Un abrazo muy cálido para tí y tu familia.