¿Quieres probar unas deliciosas crackers «low carb» o cetogénicas?
cEstás crackers de semillas son libres de gluten, bajas en hidratos de carbono, altas en fibra, crujientes y muy sabrosas para nuestro paladar. Ideales para las dietas low carb, por ejemplo en caso de ¡Candidiasis! incluso si quieres bajar de peso y sigues una dieta keto.
Puedes acompañarlas con diferentes tentempiés: hummus, queso crema o vegano, guacamole u otro paté saludable. ¡Pruébalas que no te dejarán indiferente ni a ti ni a tus invitados!
Pero si haces un dieta baja en Fodmaps, las semillas de lino son rica en GOS⚠️ (galacto oligosacaridos) por lo que has de poner menos cantidad (máximo 20gr) y substituir por otras semillas (chía, cáñamo, sésamo, girasol…)
👩🍳INGREDIENTES:
🔸100gr de semillas de lino molidas
🔸50gr de sésamo molido (natural o tostado)
🔸50gr de semillas de girasol
🔸2cs de semillas de sésamo y/o comino
🔸2cs de chía hidratadas en agua hasta que las cubran
🔸2cs de aceite
🔸Sal, orégano
🔸125-135ml de agua
👩🍳ELABORACIÓN:
1- Precalentar el horno a 180 grados.
2- Moler las semillas de lino y sésamo en un molinillo de café o batidora/Thermomix
3- Dejar las semillas de chía en remojo con agua hasta que las cubra.
4- Mezclar las semillas molidas anteriormente y añadir las semillas de chía hidratada, las semillas de girasol, las semillas de
sésamo enteras, el aceite, agua y las especias.
5-Extender la masa sobre el papel de horno y hornear 10 minutos a 150 grados.
6-Sacar la bandeja y hacer la forma de los crackers sin separar.
7-Volver a hornear 10-15 minutos hasta que estén dorados y crujientes
8-Sacar del horno y dejar enfriar en la bandeja de rejilla
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¡A disfrutar!
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