Elvira García Arcos, Enfermera ,Coach nutricional, PNIE. Fundadora y Directora de Artcoolsalud.
“Una alimentación saludable, orgánica, creativa, llena de colores y texturas, en equilibrio con nuestro SER, nutriendo cuerpo, alma y mente, transforma nuestra vida y nos convierte en seres libres y felices”.
ART COOL SALUD germinó hace 19 años, cuando a mi madre le diagnosticaron un tumor en el estómago, ella siempre ha sido una mujer coraje, fuerte, pero a la vez sensible y sufridora. Tenía un estómago a prueba de “bombas”, pero las emociones nos afectan también a nivel físico y cuando le diagnosticaron la enfermedad, la relacioné con un bloqueo emocional mal gestionado. En ese momento, empecé a investigar de forma autodidacta y descubrí cómo las enfermedades pueden tener un origen emocional.
A raíz de la historia de mi madre, empecé a interesarme por el autoconocimiento y el desarrollo personal. Ello me llevó a formarme en Coaching unos años más tarde.
Por otro lado, con la lectura del libro de la “Enzima Prodigiosa” descubrí otro tipo de alimentación más saludable. Debido a mis problemas digestivos crónicos (estreñimiento, digestiones pesadas…) realicé este cambio de alimentación en el que experimenté una mejoría física y emocional.
Esta fue la semilla para empezar a estudiar más sobre cómo una alimentación puede influir en nuestra salud.
Mi misión es acompañar a las personas a transformar su salud con un abordaje integral (PNIE), la alimentación saludable, energética, consciente y la gestión emocional.
Mi vocación por ayudar a los demás me viene desde niña. Decidí estudiar enfermería, profesión que ejerzo desde el año 2001 visitando a pacientes en un equipo de Atención Primaria en Barcelona. Pero mi vinculación con el mundo de la enfermería va más allá. Durante 5 años fui gerente de la Asociación de Enfermería Familiar y Comunitaria de Cataluña (AIFICC).
La formación continuada es imprescindible para dar lo mejor de mi para la salud de las personas que vienen a verme
Una de mis pasiones es el aprendizaje constante y, por ello, he complementado mi formación profesional con cursos, seminarios, postgrados y másteres relacionados con la salud, nutrición, inteligencia emocional, desarrollo personal y coaching.
Tras años de estudio y autoconocimiento, en 2016 realicé el Master en Desarrollo Personal y Liderazgo de la UB con Borja Vilaseca. Allí descubrí y tomé conciencia de mis fortalezas y mis talentos y decidí que quería ayudar a mejorar y transformar la vida de los demás a través de la alimentación saludable y del coaching. Me he formado en Mindfulness Eating con Mireia Hurtado y he realizado el Máster en alimentación vegetariana 70% cruda con Ana Moreno en Madrid y el Master en Coaching Teleológico con Hermínia Gomà, en el Institut Gomà de Barcelona. Además ,e he formado en el Máster en nutrición energética integrativa con Gemma Hortet, en Barcelona. Y para acabar de hacer un abordaje integral a la persona, he cursado el Máster en Psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE) con Xevi Verdaguer (Barcelona)
La escuela es un espacio para que ganes salud y bienestar
Mis años de experiencia me han enseñado de qué manera las emociones influyen en cómo nos alimentamos. Una relación sana con la comida incluye un autoconocimiento personal, respeto por uno mismo, por los demás y por el entorno.
Art Cool Salud es una escuela en la que trabajo la medicina integrativa, la nutrición, la inteligencia emocional mediante el mindfulness, el coaching y la importancia de escuchar el cuerpo mediante la inteligencia corporal.
Si quieres formar parte de Art Cool Salud, descarga el Tríptico de Talleres y descubre todas las opciones a tu alcance.
Gracias por SER y ESTAR…
Borja Vilaseca – Director del Máster en Desarrollo Personal y Liderazgo
Inge Serrano – Periodista y formadora
Gracias a ella, sé que alimentándome mejor, me sentiré mejor conmigo misma, con los demás y con la vida.
Montse Hernández – Abogado y formadora
Lola Valle – Abogada
Después de tomarme algo más enmserio éstos problemas me detectaron la bacteria Helicobacter Pylori. El tratamiento es durísimo por la mezcla de antibióticos y los efectos secundarios, y aunque logré eliminarla, (después de nuevas pruebas), me ha quedado cierta sensibilidad.
Sabía que a raíz del proceso que había sufrido tenía que cambiar mi alimentación, cuidarme más, eliminar determinados alimentos e incluir otros distintos.
Escuché atentamente a Elvira García Arcos fundadora de Art Cool Salud, y sus consejos y su forma de cocinar los alimentos, no solo me convencieron sino que sus conocimientos y proyecto han logrado que mi estomago y yo hayamos comenzado ” una buena amistad”.
Me siento muy muy bien, su proyecto es muy necesario para no solo cuidar sino proteger cuerpo y mente.
Ana Guiu – Cofundadora de Inti Training&Coaching
He sido testimonio desde que este sueño nació como una ilusión a todo el proceso para darle forma y hacerlo realidad.
Bravo Elvira por recordarnos que los sueños por muy grandes que sean con energía, pasión y dedicación se pueden cumplir.
Margot Serrano – Cosas de la vida
Nos contó el beneficio de tomar zumos verdes. Nos enseñó cómo prepararlos y los pudimos degustar. Me encantaron todos. Yo era un poco reacia a tomar zumos de espinacas, ya que no me seducía mucho, pero justo es el más me gustó.
Lo que más me impacto, fue saber que hay varias formas de tener hambre. Dos de ellas hizo que me identificara mucho. ” Hambre visual y hambre bucal”.
Desde ese día soy más consciente de lo que como. Puedo rechazar comida cuando tengo hambre, ya que sé que no sienta bien a mi organismo, antes no sabía hacerlo.
Gracias por tus enseñanzas Elvira.
Mireia Cano
A través del primer curso vi todas las posibilidades que ofrece el tipo de alimentación consciente y saludable. He descubierto varios alimentos desconocidos para mí que cuidados, mimados y cocinados con conciencia pueden hacer un delicioso manjar, a parte de los nutrientes que aportan.
Los cursos me han servido de mucho, ya que pongo en práctica muchas de las recetas que se nos han mostrado. La granola por ejemplo, forma parte de mis desayunos diarios. Para mi ha sido un gran descubrimiento, el aceite de coco, sirope de agave, etc. Son productos que forman parte de mi alimentación diaria. Soy consciente que un cambio de hábitos es complicado, pero con ganas, con motivación, con las formulas pertinentes y explicados con el cariño que se demuestra, se puede lograr.
Xus Megido – Enfermera, celiaca
Pero el taller también ha sido un cambio a nivel personal. Soy celiaca y esto hace que revise los alimentos continuamente, su composición o las cartas de los restaurantes. Pero en el taller he descubierto nuevas formas de mirar hacia los alimentos y la alimentación en general.
Espero seguir profundizando pues este taller me ha despertado mucho interés.
Mireia Boixadera
Elvira ha logrado reinventarse y crear un proyecto de vida que justo esta empezando pero que auguro una larga trayectoria, centrado en la alimentación saludable y consciente y el coaching holístico.
En el taller, eminentemente vivencial, participativo y reflexivo tuve la ocasión de descubrir y ser consciente, por ejemplo, de los diferente tipos de hambre, de la percepción de los alimentos con los 5 sentidos, etc. Un taller muy recomendable para profesionales sanitarios como co-ayuda a la educación sanitaria que tantas y tantas veces ofrecemos a las personas que atendemos. ¡Muchas felicidades Elvira y mucha SALUD!
