Empieza el calor y con éste nos apetece los helados para refrescarnos, un delicioso placer para esta época . Son una de las opciones favoritas tanto de niños como de mayores. Los helados comerciales son ricos en azúcares, grasas, conservantes y colorantes. Pero hay maneras de preparar helados en casa, además bastante sencillas, para poder disfrutar de ellos de vez en cuando sabiendo lo que comemos.
En este post, os propongo diferentes helados saludables, energéticos y probióticos! Si si, helados enriquecidos que nos aportan un plus de nutrientes con diferentes superalimentos y además mejoran nuestra flora intestinal.
Helados elaborados de forma sencilla a partir de ingredientes naturales: frutas, frutos secos, grasas vegetales saludables. Son una alternativa saludable a los helados convencionales e industriales, y perfecta para todos, en especial si se tienen intolerancias. ¡Helados sin glúten ni lactosa!
No hay nada como comer algo elaborado con las propias manos, que ¡ sabemos lo que estamos comiendo!
Os he preparado estas tres recetas de helados saludables, energéticos y probióticos:
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RED ICE PROBIÓTICO
- Ingredientes: 150 gr de fresas, 1 rebanada de sandía, 1 cp de superalimento mix rojo de raabvitalfood y 30 ml de té kombutxa de Kombutxadrinks (una bebida fermentada de sabor a hibiscus y granada). En otro post os hablaré de ella.
- Elaboración:
- Lavar los alimentos, reservar 4 fresas para la decoración
- Colocar todos los alimentos en la batidora Mysmüd de Codis Verd
- Batir con ritmo
- Laminar algunas fresas y colocarlas en los moldes de helados
- Verter el batido en los moldes y al congelador
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HELADO DE COCO Y KIWI PROBIÓTICO
- Ingredientes: 3 kiwis, carne de coco joven o raw (unos 20-30gr) y 1/2 vaso del agua de coco y añadir 1/4 de vaso de agua filtrada y 30 ml de té kombutxa de kombutxadrinks (una bebida fermentada sabor a jengibre y manzana)
- Elaboración:
- Lavar los kiwis y pelarlos, reservar 1/2 kiwi para la decoración
- Abrir el coco y guardar su agua para la elaboración y coger unos 20 gr de su carne raw.
- Colocarlo todos los ingredientes, junto con el agua, el kombutxa y el agua de coco en la batidora Mysmüd de Codis Verd
- A batir con salero
- Si queda muy espeso, ya que la carne de coco hace que quede la textura cremosa, añadir un poquito más de agua
- Laminar un trocito de kiwi para colocarlo en los moldes y añadir el batido
- Al congelador!!
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GREEN ICE DE ESPINACAS CON KIWI Y COCO PROBIÓTICO
- Ingredientes: 2kiwis, 1 taza pequeña de espinacas, 1 trocito de plátano, 2 fresas, carne de coco joven o raw (unos 20-30gr) y 1/2 vaso del agua de coco y añadir 1/4 de vaso de agua filtrada y 30 ml de té kombutxa de kombutxadrinks (una bebida fermentada sabor a jengibre y manzana) y superalimento mix verde de raabvitalfood
- Elaboración:
- Lavar las espinacas, los kiwis y las fresas (reservarlas)
- Pelar los kiwis y reservar 1/2 kiwi para la decoración
- Abrir el coco y guardar su agua para la elaboración y coger unos 20 gr de su carne raw
- Colocarlo todos los ingredientes, junto con el agua, el kombutxa, el superalimento mix verde y el agua de coco en la batidora Mysmüd
- A batir con salero
- Si queda muy espeso, ya que la carne de coco hace que quede la textura cremosa, añadir un poquito más de agua.
- Laminar un trocito de kiwi, las fresas y el plátano para colocarlo en los moldes
- Añadir el batido con delicadeza para que no se muevan la fruta laminada
- Al congelador!!
¡A disfrutar toda la família de estos riquisimos helados, refrescantes, nutritivos y probióticos!
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