El pan es uno de los alimentos más consumidos en nuestra sociedad. Es un alimento básico que las personas lo comen con todo y cuesta de disminuir su ingesta. Por esta razón, es importante comer un pan de buena calidad (espelta, centeno, Kamut, quínoa), no pan blanco de trigo refinado. En este caso he elaborado… LEER MÁS
alimentacion saludable
CALABAZA RELLENA DE QUINOA Y SETAS SHIITAKE
Con el motivo del Dia Mundial de la Diabetes, he querido elaborar este plato nutritivo, energético, saciante y digestivo, Calabaza rellena de Quinoa y setas shiitake. Es un plato de temporada, ya que ahora es el tiempo de la calabaza y las setas. Según la Medicina Tradicional China (MTC) las setas y/o hongos medicinales han… LEER MÁS
Día Mundial de la Diabetes: ¿Eres mujer? Pues este año va por ti
Hoy 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes, bajo el lema “Mujeres y diabetes: Nuestro derecho a un futuro saludable”. La campaña se centra en promover la importancia de un acceso asequible y equitativo a las medicinas y tecnologías esenciales, educación para el autocontrol e información que requieren todas las… LEER MÁS
Tarta de chocolate con fresas
¿Eres un apasionado/a del chocolate? ¿Te gusta la tarta de chocolate que no empalague, sea ligera, te puedas comer un trozo y te siente fenomenal? Pues hoy te traigo esa receta de tarta de chocolate riquísima, nutritiva y terapéutica que podrás hacerla para cualquier evento con la familia y/o amigos y quedarás súper bien! Cuando… LEER MÁS
¡GRANOLA CASERA, DESAYUNA DE LA MEJOR MANERA!
Me encanta elaborar la granola casera, es uno de los alimentos fáciles de hacer y de los que más disfrutas comiendo, ya que la puedes utilizar en muchos platos dulces de tú día a día. La granola está formada por copos de avena, frutos secos, semillas, frutas secas y endulzantes tales como el sirope de… LEER MÁS
BOLITAS ENERGÉTICAS VEGANAS DE CACAO Y FRUTOS SECOS
Hoy os comparto la receta de bolitas energéticas veganas de cacao y frutos secos que ofrecí en el Como Como Festival en Barcelona. Me encantó ver las caras de satisfacción y placer que expresaba la gente cuando se las metía en la boca! .Uauuu fue increíble, me llenó de alegría las palabras que decían en… LEER MÁS