Es época de setas y aprovechemos a elaborar platos nutritivos con ellas. En este caso he utilizado Shiitake, ¿lo conocéis? es un hongo japonés con efectos medicinales,así que prueba esta deliciosa receta «Shiitake rellenos de cebolla caramelizada y paté vegetal» Según la Medicina Tradicional China (MTC) las setas y/o hongos medicinales han sido esenciales para tratamientos naturales, ya que han… LEER MÁS
habitos saludables
BOCADITOS DE BONIATO RELLENOS DE PATÉ VEGETAL
El otoño junto con la primavera es la estación preferida, porque la Madre Tierra nos ofrece alimentos increíbles para nutrir nuestro organismo, como el Boniato! Por eso hoy os traigo esta receta deliciosa: Bocaditos de boniato rellenos de paté vegetal de Herbes de la Conca. Antes os explicaré más información de este alimento que me… LEER MÁS
¡PARA UN OTOÑO MÁS SALUDABLE!
Después del verano intenso, horarios descontrolados, comidas diferentes. Necesitamos volver a la rutina, a las comidas energéticas, depurando nuestro cuerpo de los excesos del verano y a preparar nuestro cuerpo para un otoño más saludable. La Medicina Tradicional China (MTC) se dirige por la teoría de los cinco elementos y por la relación que hay… LEER MÁS
PAN DE CALABAZA PREBIÓTICO Y SIN GLUTEN
Como ya os he ido contando en mis posts, elaborar pan es una de mis pasiones, ya que, me viene de familía. Por eso esta semana os traigo este delicioso pan de calabaza prebiótico y sin gluten ! La calabaza es una excelente hortaliza cucurbitácea que nos aporta muchos beneficios gracias a sus propiedades nutritivas… LEER MÁS
CALABACINES RELLENO DE HUMMUS
Hoy os traigo una receta fácil y nutritiva para tomarla este verano: Calabacines rellenos de Hummus. El calabacin según la Medicina Tradicional China (MTC) es de naturaleza fresca y sabor dulce, por lo que es ideal de incluirlo en nuestros platos. Los alimentos dulces están asociados al elemento “Tierra”, corresponde con el verano tardío. Influyen… LEER MÁS
HELADOS SALUDABLES ENERGÉTICOS Y PROBIÓTICOS
Empieza el calor y con éste nos apetece los helados para refrescarnos, un delicioso placer para esta época . Son una de las opciones favoritas tanto de niños como de mayores. Los helados comerciales son ricos en azúcares, grasas, conservantes y colorantes. Pero hay maneras de preparar helados en casa, además bastante sencillas, para poder… LEER MÁS