Según el informe “The Green Revolution” de la consultora Lantern, el veganismo aumenta cada vez más en la población española y de hecho, así lo corroboran las cifras: el 7,8% de la población mayor de dieciocho años es vegetariana, vegana o flexitariana.
Cada vez hay más interés en aumentar el consumo de vegetales y disminuir y/o eliminar el consumo de proteína animal, sin embargo, tenemos miedo de tener déficits, no de elegirlas o combinarlas mal.
Por ello, es importante hacer esta transición de cambio de alimentación con con-ciencia, de manera creativa y saludable siempre acompañado de la mano de un profesional, ya que se cometen muchos errores al hacernos vegetarianos/veganos sin los conocimientos suficientes. Por consiguiente, es necesario hacer una correcta alimentación vegana/vegetariana para seguir una dieta equilibrada sin ningún déficit nutricional, y encontrar ideas para hacer más platos creativos basados en la verdura y la proteína vegetal.
Asimismo, es fundamental conocer la suplementación que es necesaria en cada caso.
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¿Quieres ser vegetariano y/o vegano sin déficits nutricionales disminuyendo el consumo de proteína animal?
¿Te gustaría mejorar tu salud con este tipo de alimentación?
¿Te apetece descubrir los beneficios físicos con-ciencia de esta filosofía de vida?
¿Conoces la suplementación que necesitas para prevenir enfermedades?
¿Te imaginas aprendiendo a cocinar platos creativos y saludables?
Este curso está dirigido a:
Personas que quieran cambiar a una alimentación vegetariana o vegana, aprender la base de este tipo de alimentación, a elaborar platos creativos y saludables, conocer la suplementación requerida y a ganar salud sin déficits.
¿Cuándo empezamos?
¡Prepárate estos 2 domingos! Así los horarios laborales para la mayoría de las personas, no serán un impedimento.
- 16 de enero (10:30 a 13:30h)
- 23 de enero (10:30 a 13:30h)
Se trata de un curso divertido y dinámico en el que combinaremos la teoría y la práctica y en el que COCINARÁS en directo diferentes recetas creativas para que tu alimentación no sea aburrida y monótona.
Las sesiones se harán mediante la plataforma ZOOM. Una semana antes, recibirás el enlace de conexión por correo con el material de apoyo de cada sesión, asimismo como los alimentos que tendrás que comprar para hacer la parte práctica de “showcooking”.
En caso de no poder asistir se quedarán las clases grabadas y se podrán ver en diferido.
Primera sesión
- Base de la alimentación vegetariana y vegana
- Mitos y realidades
- Beneficios de este tipo de alimentación
- Micronutrientes I, ¿cómo obtenerlos para evitar deficiencias?
- Micronutrientes II: Cómo obtener el calcio, las proteínas y su combinación para evitar déficits
- Microbiota y alimentación, ¿qué hemos de tener en cuenta con este tipo de alimentación para tener buenas digestiones?
- Showcooking: Cómo cocinar las legumbres de manera creativa, bebidas vegetales y quesos veganos
Segunda sesión
- Alimentos probióticos
- Organización y planificación, ¿cómo evitar malos hábitos cuando nos iniciamos en este tipo de alimentación?
- Suplementos con proteínas vegetales, ¿cómo utilizarlas?
- Superalimentos o superfoods
- Suplementación necesaria en cada caso
- Showcooking: Platos veganos creativos navideños
- Cierre y valoración del curso
¿Qué incluye el curso?
ASESORAMIENTO PERSONALIZADO
Crearé un grupo de Telegram para compartir dudas, platos y así nos sentiremos más acompañados en el proceso de cambio.
Si lo prefieres, puedes tener soporte por e-mail.
BONUS Y EXTRAS
Además por la compra del curso tendrás un 20% en el descuento en la primera visita.
Menús semanales para descargarte.
Ebook de recetas
