En otro post ya os compartí un pan de trigo sarraceno, pero en este caso, lo he elaborado con el grano de trigo sarraceno. Siendo un alimento más vivo, ya que al utilizar el grano, lo he remojado y lo he germinado aportándole más nutrientes. Este delioso pan de trigo sarraceno germinado y antiinflamatorio, es muy… LEER MÁS
habitos saludables
Puesta a punto de alimentación saludable para Vivirpedaleando
El 2018 viene cargado de buenos propósitos y empezamos con ¡nuevos retos! Me encantan las aventuras y a ¿tí? Por ello, para una vida saludable la alimentación a de ir de la mano de una actividad física.. y una buena manera de practicarla es hacer bici. ¡Uno de mis deportes favoritos! Estoy agradecida de empezar… LEER MÁS
El consumo responsable contribuye a un MUNDO mejor para todos.
Debemos empezar a asumir la responsabilidad que tenemos como consumidores y ser más conscientes de que lo que hacemos con nuestro dinero importa y que cada céntimo que gastamos contribuye a crear una sociedad u otra. Decía Gandhi “Sé tú el cambio que quieras ver en el mundo”. Pues yo hoy vengo a proponerte que… LEER MÁS
TURRON DE CHOCOLATE VEGANO CON ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS
Estamos en navidad y una de las tradiciones alimentarias es comer turrón. Uno de mis preferidos es el de chocolate, por ello, este año he querido crear una versión saludable de Turrón de chocolate vegano con arándanos y frambuesas, ¡moriréis de amor al probarlo! La combinación de colores, el sabor intenso de chocolate, ya que… LEER MÁS
PAN DE TRIGO SARRACENO SIN LEVADURA CON SEMILLAS
El pan es uno de los alimentos más consumidos en nuestra sociedad. Es un alimento básico que las personas lo comen con todo y cuesta de disminuir su ingesta. Por esta razón, es importante comer un pan de buena calidad (espelta, centeno, Kamut, quínoa), no pan blanco de trigo refinado. En este caso he elaborado… LEER MÁS
CALABAZA RELLENA DE QUINOA Y SETAS SHIITAKE
Con el motivo del Dia Mundial de la Diabetes, he querido elaborar este plato nutritivo, energético, saciante y digestivo, Calabaza rellena de Quinoa y setas shiitake. Es un plato de temporada, ya que ahora es el tiempo de la calabaza y las setas. Según la Medicina Tradicional China (MTC) las setas y/o hongos medicinales han… LEER MÁS