¿Sois de las que os gusta desayunar tostadas con mermelada? o ¿Utilizar la mermelada para la combinación de algunos platos o alimentos? Pues hoy comparto con vosotras esta deliciosa mermelada de naranja probiótica, si si si.. ¡probiótica! Porque además de ser saludable porque los ingredientes que lleva es la fruta y dátiles, le he añadido… LEER MÁS
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AZUKIS CON CALABAZA Y BONIATO
Este mes en el blog os hablaré de diferentes legumbres, en el anterior post del blog os hablé de las lentejas y hoy compartiré con vosotras otras legumbres poco conocidas en occidente pero en oriente son consumidas, éstas son mis queridas Azukis. Son originarias del Himalaya, luego pasaron a China y actualmente son las segundas legumbres… LEER MÁS
ESTOFADO DE LENTEJAS CON VERDURAS
Uno de los alimentos clave para combatir el frío del invierno, son las legumbres. Como os expliqué en el artículo anterior, «Cuidemos nuestros riñones, donde reside nuestra esencia» , los guisos nos calientan el cuerpo y nos dan energía. Así que «MÁS POTAJES y MENOS BREBAJES». Como enfemera y coach nutricional, a las personas que… LEER MÁS
PAN DE CALABAZA PREBIÓTICO Y SIN GLUTEN
Como ya os he ido contando en mis posts, elaborar pan es una de mis pasiones, ya que, me viene de familía. Por eso esta semana os traigo este delicioso pan de calabaza prebiótico y sin gluten ! La calabaza es una excelente hortaliza cucurbitácea que nos aporta muchos beneficios gracias a sus propiedades nutritivas… LEER MÁS
CARROT CAKE CON MERMELADA DE FRESAS PROBIÓTICA
En este día tan especial de Sant Jordi he querido elaborar esta deliciosa Carrot Cake con mermelada de fresas probiótica. Si si, has visto bien, mermelada probiótica.. para alimentar nuestra flora intestinal. Y dirás ¿cómo? pues la he elaborado con una bebida fermentada, en este caso Kombutxa. Té kombucha es una bebida fermentada a través… LEER MÁS
SOPA DE MISO CON SHIITAKE Y FIDEOS DE ARROZ
En invierno son ideales las sopas calentitas, reconfortantes y cómo todavía tenemos días de frío os dejo esta deliciosa Sopa de Miso con Shiitake y fideos de arroz. La sopa miso es uno de mis platos preferidos en estos días, ya que es muy ligera, suave y sencilla de hacer, sobretodo para la noche. En… LEER MÁS