Con el motivo del Dia Mundial de la Diabetes, he querido elaborar este plato nutritivo, energético, saciante y digestivo, Calabaza rellena de Quinoa y setas shiitake. Es un plato de temporada, ya que ahora es el tiempo de la calabaza y las setas. Según la Medicina Tradicional China (MTC) las setas y/o hongos medicinales han… LEER MÁS
salud
El camino de la sabiduría
El camino de la sabiduría es un camino de desprendimiento de cualquier idea o imagen que tenga de mí o de los demás desmontando nuestro ego. Este camino se desarrolla cuando te encuentras con un conflicto, con el desaire de una persona, con la pérdida de algo que deseabas, cuando las cosas no salen como tenías… LEER MÁS
¡GRANOLA CASERA, DESAYUNA DE LA MEJOR MANERA!
Me encanta elaborar la granola casera, es uno de los alimentos fáciles de hacer y de los que más disfrutas comiendo, ya que la puedes utilizar en muchos platos dulces de tú día a día. La granola está formada por copos de avena, frutos secos, semillas, frutas secas y endulzantes tales como el sirope de… LEER MÁS