En este día tan especial de Sant Jordi he querido elaborar esta deliciosa Carrot Cake con mermelada de fresas probiótica. Si si, has visto bien, mermelada probiótica.. para alimentar nuestra flora intestinal. Y dirás ¿cómo? pues la he elaborado con una bebida fermentada, en este caso Kombutxa. Té kombucha es una bebida fermentada a través… LEER MÁS
Recetas
ESPAGUETI DE CALABACÍN CON FRUTOS SECOS
¿Cómo llevas las cenas? ¿Te cuesta hacer algo saludable, que sea rápido y nutritivo y además apetecible para todos los sentidos? Pues hoy te traigo esta receta que puedes utilizarla como cena o comida, los Espagueti de Calabacín con frutos secos. Para hacer la pasta de calabacín (o de la verdura que más te guste)… LEER MÁS
PIZZA SIN GLUTEN CON BASE DE COLIFLOR
¿A quién no le gusta comer un trozo de pizza? ¿En reunión con tus amigos y/o hijos ? A ellos, les encanta, ya que puede ser sinónimo de fiesta, pues elaboremos una pizza saludable apta para la mayoría de las personas: Pizza sin gluten con base de coliflor. Además, esta pizza puede ser un plato… LEER MÁS
ORANGE CAKE VEGANA
Es época de naranjas y hay que aprovechar a elaborar deliciosos platos con ellas. Por ello os traigo esta Orange Cake Vegana que ¡está de escándalo! Un bizcocho jugoso, debido al zumo natural y la ralladura de la naranja. Además sin huevo, increíble gustazo para el paladar, un lujoso desayuno o la mejor de las… LEER MÁS
TURRON DE CHOCOLATE VEGANO CON ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS
Estamos en navidad y una de las tradiciones alimentarias es comer turrón. Uno de mis preferidos es el de chocolate, por ello, este año he querido crear una versión saludable de Turrón de chocolate vegano con arándanos y frambuesas, ¡moriréis de amor al probarlo! La combinación de colores, el sabor intenso de chocolate, ya que… LEER MÁS
CREMA DE COL KALE AL SABOR DE JENGIBRE
El invierno es época de cremas, sopas, guisos, pucheros de la “abuela”. Me encanta mantener algunas tradiciones culinarias, porque no os parecen además de ¿sabias, deliciosas? A mí me encantaban esos pucheros que hacía mi abuela en la lumbre de la casa del pueblo, tenían un sabor diferente: ingredientes naturales, el fuego natural y mucho… LEER MÁS